下面这些我觉得都好吃。
1、马蹄糕
材料：马蹄粉（荸荠粉)500克，清水2千克，白砂糖600克。
做法：将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状）。
将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
慢慢地将糖水倒入粉浆处，同时不断搅拌使其混合均匀。
把浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟。
放凉之后就成了马蹄糕。
2、马蹄雪梨胡萝卜水
材料：马蹄，胡萝卜，雪梨。
做法：马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。
锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。
喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖。
3、马蹄蒸肉饼
材料：肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。
做法：马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。
经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。
将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。
荸荠怎么吃好吃 扩展
食材清单
荸荠 1斤 、 葱 少许 、 白醋 少许 、 盐 少许 、 糖 少许
烹饪步骤
1/2
荸荠去皮清洗干净，备好葱花。荸荠切片。
最后一步
待油热，葱下锅爆香，倒入切片的荸荠，翻炒，加少量水，防止粘锅，接着倒入少量白醋，翻炒片刻后放盐、糖，翻炒均匀出锅。
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材料:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少许
调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量
做法: 1马蹄 彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒入玉米粒焯至断生,倒入马蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌匀,去除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒入葱段爆香,放入焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。
4加入盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘即可。
